Restoran administratoru

AQA Şirkətlər Qrupu nəzdində fəaliyyət göstərən Copper Bar üçün "Restoran administratoru" vəzifəsi üzrə vakansiya elan edir.

• Restoranın standartlara uyğun xidmətin təşkili və idarə edilməsi;
• İşçi heyyətinin məlumatlandırılması, təlimlərin təşkili;
• İşçi heyyəti üçün iş qrafikinin hazırlanması və nəzarət;
• İşçi heyəti arasında daxili-nizam intizam qaydasına əməl olunmasına nəzarət etmək;
• Sifarişlərin qəbulu və icrasına nəzarət edir;
• Menyuların yaradılmasında və qonaq rəylərinə uyğun dəyişikliklər edilməsi barədə təkliflərini hazırlayır;
• Gündəlik mal-material sifarişlərini hazırlayır, gələn malların qəbuluna nəzarət edir;
• Günlük və aylıq hesabatlarını hazırlanması;
• Restoranda təqdim olunan yeməklərin gigiyena və təmizlik standartlarına uyğun olmasına nəzarət etmək;
• İnventarın monitorinqi və səmərəli istismarı təşkil edir;
• Mal-material və ərzaq qalıqları və ehtiyac meyarlarını təyin edir;
• Restoranın günlük və dərin təmizlik cədvəllərinin icrasını təmin edir;
• Mətbəxin qida təhlükəsizliyi standartlarına uyğunlaşdırılması üçün təkliflərini verir və praktik işi təmin edir;
• Digər şöbələrlə (təchizat, təmizlik, anbar, mühafizə və s) kordinasiyalı işi təmin edir;
• Konfliktlərin səmərəli idarə olunmasını təmin edir;
• Günlük kassa əməliyyatlarının şəffaflığı və hesabatlılığının təminat və nəzarətini həyata keçirir;
• Restoran və ümumilikdə kompleksin imicinin qaldırılması praktik iş aparır və rəhbərliyə təkliflərini bildirir;

• Təhsil: Ali təhsil
• Təcrübə: Minimum 3 il restoran sahəsində
• Azərbaycan dilini səlis bilməli, ingilis və rus dillərini bilməsi arzuolunandır;
• MS Office proqramları ilə praktiki təcrübə;
• Restoran POS və nəzarət–kassa aparatı,posterminal işlətməsi və s avadanlıqlarla mükəmməl tanışlıq;
• Detallara qarşı diqqətli olmaq,analitik düşüncə tərzi;
• Müştəriyönümlülük,yüksək inkişaf etmiş empatiya duyğusu;
• Cəld, problemləri vaxtında həll etməyi bacarmaq;
• Üstün təşkilatçılıq və vaxtı idarə etmək bacarığı;
• Kreativ yanaşma;
• Şöbəsinin inkişafı üçün strateji planlama bacarığı;